![](https://strandcreperie-kollmar.de/wp-content/uploads/2021/10/logo_icon_w.png)
![](https://strandcreperie-kollmar.de/wp-content/uploads/2021/04/logo_weiss.png)
![](https://strandcreperie-kollmar.de/wp-content/uploads/2021/04/cropped-logo_icon.png)
Moin!
Kein Strandtag ohne Crêpe
Ich bin Yvonne, Inhaberin der Strandcrêperie Kollmar. Ich bin ein echtes Nordlicht und in Kollmar nun schon seit fast 20 Jahren verwurzelt.
2007 haben mein Mann und ich das Haus am Kollmaraner Hafen gekauft. Damals hatte die örtliche Sparkasse in dem Haus noch eine kleine Filiale. Für mich war immer klar, sollte die Sparkasse irgendwann den Standort in Kollmar aufgeben, werde ich dort eine kleine Crêperie betreiben.
Für mich ist eine Crêpe von einem tollen Tag am Strand gar nicht wegzudenken. Ich liebe die vielseitigen Möglichkeiten für die Zubereitung der Crêpes, die man perfekt als Hauptspeise, Nachtisch oder Snack servieren kann.
Nun ist es endlich soweit
Meinen Job in der Energiebranche habe ich an den Nagel gehängt und verwirkliche meinen Traum. Wenn Euch also auf dem Weg zum Kollmaraner Elbstrand der wunderbare Duft von frisch gebackenen Crêpes, Vanille und Zucker & Zimt in die Nase steigt, folgt ihm doch einfach. Und dann müsst Ihr Euch nur noch entscheiden… süß, salzig, herzhaft, betüddelt… ganz nach Lust und Laune. Jede Crêpe ein Einzelstück – mit Liebe gemacht, immer frisch aus besten Zutaten.
Und weil zu einer guten Crêpe auch erstklassiger Kaffee gehört, freue ich mich, dass wir den tollen Bio-Kaffee der Landrösterei Seestermühe in meinem Laden anbieten können. Also kommt uns besuchen…
...wir freuen uns auf Euch!
Unseren Teig machen wir immer frisch aus besten Zutaten
kein gedöns
![](https://strandcreperie-kollmar.de/wp-content/uploads/2022/06/shaved-ice.png)
Frozen Yogurt
Darf es lieber etwas Kaltes sein?
![Froyo summer Frozen Yogurt](https://strandcreperie-kollmar.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Froyo-summer-scaled-pq8uowr83w4962ey8njl5955qth1cba718u3ndyhq8.jpg)
![](https://strandcreperie-kollmar.de/wp-content/uploads/2021/04/cropped-logo_icon.png)
GoudaGouda, Paprika, Kräutersalz, Curry-Mango-Sauce, Rucola | 6,00 € |
Gouda & SchinkenGouda, Schinken, Paprika, Kräutersalz, Curry-Mango-Sauce, Rucola | 6,50 € |
Brie & PreiselbeerenBrie, Preiselbeeren, Rucola | 6,00 € |
Ziegenkäse-Birne-WalnussZiegenkäse, Honig, Karamelisierte Birne und Walnüsse (hausgemacht), Feigensenf, Rucola | 7,00 € |
Apfelkompott & ZimtApfelkompott, Zucker-Zimt, Pistazien, Puderzucker | 4,80 € |
Apfel & VanilleApfelkompott, Sultaninen, Zucker-Zimt, Vanille-Creme, Pistazien, Puderzucker | 5,50 € |
Kirsch & Nutella oder VanilleEdelkirschen, Nutella, Haselnuss-Krokant, Puderzucker | 5,50 € |
Banane & Nutella oder Vanille-CremeBanane, Nutella oder Vanille-Creme, Haselnuss-Krokant, Puderzucker | 5,50 € |
Erdbeere & Nutella oder Vanille-CremeErdbeeren, Nutella oder Vanille-Creme, Haselnuss-Krokant, Puderzucker | 5,50 € |
Birne & Nutella mit VanilleeisKaramelisierte Birne, Nutella, Vanilleeis, Haselnuss-Krokant, Puderzucker | 6,00 € |
Salzige ButterSalzbutter, gehobelte Mandeln | 3,80 € |
Salziges KaramellHausgemachtes Salzkaramell, Haselnuss-Krokant, Puderzucker | 4,50 € |
Zucker & ZimtZucker-Zimt, Haselnuss-Krokant, Puderzucker | 3,80 € |
Vanille-ZuckerEchte Vanille, Pistazien, Puderzucker | 3,80 € |
Butter süß-sauerButter, Vanillezucker oder Zucker-Zimt, Zitrone, Pistazien, Puderzucker | 4,80 € |
NutellaNutella, Haselnuss-Krokant, Puderzucker | 4,80 € |
Vanille-CremeEchte Vanille-Creme, Pistazien, Puderzucker | 4,80 € |
KinderriegelKinderriegel, Haselnuss-Krokant, Puderzucker | 4,80 € |
YoguretteYogurette-Riegel, Pistazien, Puderzucker | 4,80 € |
Marzipan & Nutella oder Vanille-CremeMarzipan, Nutella oder Vanille-Creme, Haselnuss-Krokant, Puderzucker | 5,50 € |
Crepes anheiternEierlikör, Baileys, Amaretto, Cointreau oder Calvados | +1,00 € |
Mini-Smarties | 0,70 € |
Oreo Keksstreusel | 0,70 € |
Mini Marshmallows | 0,70 € |
Kugel Vanilleeis | 1,50 € |
klein | 1,90 € |
mittel | 2,90 € |
groß | 3,90 € |
Topping Auswahl von fruchtig über knusprig bis süß | 0,70 € – 1,50 € |
Kaffee & Co.
Bei uns bekommt ihr nicht irgendeinen Kaffee. Hier trinkt ihr 100% Bio Kaffee der Landrösterei Seestermühe. Jahrelange Erfahrung, Sorgfalt und Leidenschaft schmeckt ihr in jeder Tasse!
Für unsere heiße Schokolade schmelzen wir ganze Schokoladenstücke in heißer Milch. Und wenn das nicht genug ist, toppen wir das Ganze mit Sahne und Marshmallows.
![](https://strandcreperie-kollmar.de/wp-content/uploads/2021/04/cropped-logo_icon.png)
Öffnungszeiten habe ich auch
zur Zeit wie folgt :
Öffnungszeiten:
Liebe Gäste,
Sonntag, der 28. Juli wird vorerst unser letzter Öffnungstag sein.
Ich habe mir im Mai meinen Arm gebrochen und leider heilt er nicht so wie er soll. Meine Kolleginnen haben in den letzten Wochen alles getan, um den Betrieb wenigstens an den Wochenenden aufrecht zu halten. Ab August wird das aber nicht mehr möglich sein.
Ob und wie ich im September wieder aufmachen kann, hängt von meiner Genesung ab. Ich würde mich freuen, am 01. September zu unserem großen Dorfflohmarkt wieder am Start sein zu können. Genießt den Sommer, vergesst uns nicht und wir sehen uns hoffentlich bald wieder.
Eure Yvonne
Montag – Donnerstag geschlossen
Freitag 14-18 h
Samstag, Sonntag, Feiertage 13-18 h
ACHTUNG: Bei sehr schlechtem Wetter (Dauerregen etwa) bleibt die Crêperie auch schonmal geschlossen. Aber dann erfährst Du das über Google oder Instagram 😉
Ich freu mich auf Euch!
Liebste Grüße